Archief 2018

Bekijk de artikelen uit 2018.

Waarom payrolling uitkomst biedt als jouw foodtruckbusiness groeit

Vrijdag 21 december 2018
Als je net begint als foodtruckondernemer, dan zijn helpende handjes meer dan welkom. Je beste vriend die bijspringt, een oud-collega die toevallig zelf ook gek is op bakken of je zus die een kei is in frituren. Maar wat als die behoefte aan extra hulp structureel wordt? Dan is daar plots de hamvraag: moet je personeel aannemen? Of kies je wellicht voor payrolling?

Lees verder »
Hoe groot moet jouw foodtruck zijn?

Vrijdag 14 december 2018
De essentials voor een succesvolle foodtruckbusiness? Een goed product én een fijne foodtruck. Misschien heb je jouw zinnen al gezet op een vintage caravan. Of droom je juist weg bij het beeld van een hypermoderne bus. Maar nog belangrijker dan het uiterlijk: het formaat van je nieuwe werkplek! Als het om foodtrucks gaat is één ding namelijk zeker: size matters. Hoe groot moet...

Lees verder »
Trendingrediënt: de zoete aardappel

Vrijdag 7 december 2018
De zoete aardappel maakt de laatste jaren een flinke opmars in Nederland. Niet gek, want de groente is hartstikke gezond én heel veelzijdig. Je kunt ‘m pureren, bakken, roosteren, frituren en poffen. Met een hartig óf zoet eindresultaat. Dankzij de zoete smaak is de zoete aardappel – ook wel bataat genoemd – een allemansvriend. Zélfs kieskeurige kinderen zull...

Lees verder »
5 tips om kosten te besparen voor je foodtruck

Dinsdag 4 december 2018
In Nederland rijden honderden foodtrucks rond, de concurrentie in foodtruckwereld is moordend. Mede hierdoor hebben mobiele keukens en foodtrucks over het algemeen te dealen met strak budget. De verkoopprijs van jouw product moet binnen de perken blijven voor je klant, maar als foodtruckondernemer wil je natuurlijk ook een boterham verdienen. Dus probeer je de kosten van je foodtruck te drukken. N...

Lees verder »
Transformeer je foodtruck in feestdagensfeer

Vrijdag 23 november 2018
Winter is – finally – coming. En dat geldt ook voor de feestdagen! In de steden kun je inmiddels niet meer om de kerstverlichting heen. En ook de eerste kerstbomen zijn gespot. Hoe zit het met jouw foodtruck? Met deze 5 tips transformeer je deze helemaal in feestdagensfeer.

Lees verder »
Bloggen over jouw foodtruck business

Vrijdag 16 november 2018
Blog een dag uit jouw leven als foodtrucker Je wilt de aandacht voor jouw foodtruck en jouw onderneming levendig houden op je website en social media kanalen. Heel logisch! Maar waar haal je telkens inspiratie vandaan voor nieuwe content? In deze blog een onderwerptip voor jouw eigen foodtruckblog. Deel eens een dag uit je leven als foodtruckeigenaar.

Lees verder »
Social Media als marketingtool voor de foodtrucker

Woensdag 26 september 2018
Social media als marketingtool is tegenwoordig echt een vereiste. Zonder actief en gericht gebruik van een - maar vaak meerdere - social media platforms, mis je een enorme groep potentiële klanten. Maar ook met je trouwe klanten mis je een belangrijke vorm van hedendaagse communicatie. Denk aan updates over je foodtruck, acties, veranderingen, of ander belangrijk nieuws!

Lees verder »
Eet je wel genoeg groenten?

Woensdag 19 september 2018
Groente is gezond: Dat is natuurlijk niks nieuws. Waarom eten we het dan zo weinig? 250 gram groente wordt dagelijks aanbevolen door het Voedingscentrum, maar dit is een minimum; meer is altijd beter! Toch haalt een kwart van de Nederlandse bevolking die 250 gram niet eens. Eigenlijk is het het beste als je elke maaltijd van de dag groenten eet. Klinkt dat saai? Dan denk je niet creatief genoeg. W...

Lees verder »
Een menu om van te watertanden

Vrijdag 7 september 2018
Als foodtrucker kom je er al snel achter dat een foodtruck runnen veel verschillende componenten heeft, waarvan een goede kok zijn er slechts één is. Met dat gezegd, is er uiteraard uiteindelijk maar één ding dat er echt toe doet en dat is het eten. Het menu presenteert dit en daarom is het belangrijk dat je de volgende fouten niet maakt.

Lees verder »
Motiverende quotes voor september

Vrijdag 31 augustus 2018
Na een lange en intense zomer, druppelt de herfst langzaam het land weer in. Grijze wolken en druilerig weer kunnen nogal een mentale domper geven, zeker als je dit op eerste rang meemaakt vanuit de foodtruck. Vandaar dat we, na ons eerste deel, nog een tiental motiverende quotes op een rij hebben gezet om je voor te bereiden op het slechte weer.

Lees verder »
Zo win (en behoud) je het vertrouwen van je Foodtruck klanten

Vrijdag 24 augustus 2018
Er zijn eindeloos veel manieren om het vertrouwen van je klanten te versterken. Als foodtrucker, voornamelijk op vaste locatie, zijn vaste klanten een betrouwbare bron van inkomen. We hebben een aantal manieren op een rij gezet waarmee je het vertrouwen van je foodtruck klanten versterkt en sterk houdt.

Lees verder »
Hulpvolle tips om je foodtruck uit te breiden

Vrijdag 17 augustus 2018
Het uitbreiden van je foodtruck-business, bijvoorbeeld door meerdere vestigingen op verschillende locaties te plaatsen, is een keuze die je niet zomaar maakt. Om de uitbreiding in goede banen te laten lopen, zul je goed voor ogen moeten hebben wat je precies wilt en hoe je dit gaat doen. Om dit beeld helder te krijgen hebben we een aantal tips op een rij gezet.

Lees verder »
Wachtrijen bij de foodtrucks voorkomen tijdens je bruiloft (of ander event)

Woensdag 8 augustus 2018
Als er een grote groep mensen tegelijk gaat eten, is de kans groot dat je al snel even moet wachten. Een foodtruck is een ideale oplossing voor een lekkere en snelle hap, maar niet elk voedsel is snel klaargemaakt. Als snelle service prioriteit is voor jouw bruiloft of event, bijvoorbeeld omdat je een strakke planning hebt, hebben we een aantal tips voor je.

Lees verder »
Quotes om van te smullen

Woensdag 1 augustus 2018
Je houdt van lekker eten, of je leeft voor lekker eten. Of je nu foodtrucker bent of food-lover, liever zoet of hartig eet, je herkent je vast in deze leuke en grappige quotes over eten!“Er is niks beter dan een vriend, tenzij het een vriend met chocolade is.” - Charles Dickens“Een recept heeft geen ziel. Jij als de kok moet de ziel in het recept stoppen.” - Thomas Kel...

Lees verder »
3 kwaliteiten die je foodtruckpersoneel zou moeten hebben

Woensdag 25 juli 2018
Je personeel is het visitekaartje van je zaak, en niet is meer waar als het aankomt op horecapersoneel. De sfeer van een restaurant wordt voor een groot deel bepaald door de energie die je personeel uitstraalt en dit geldt al helemaal voor een foodtruck. Waar je bij een restaurant de aankleding aan de binnenkant nog een hoop goed kan maken, begint en stopt het bij een foodtruck wel een beetje bij...

Lees verder »
Foodfilms en -series op Netflix om van te smullen!

Vrijdag 20 juli 2018
Héérlijk, na een lange dag hard werken op de bank neerploffen en genieten van je favoriete serie op Netflix met je favoriete snack of uiterst culinaire versnapering. Als foodlover heb je genoeg keuze op Netflix, dus we hebben een korte samenvatting samengesteld van series op Netflix waar je spontaan van gaat watertanden…

Lees verder »
Hoe maak je je werknemers (meer dan) gelukkig?

Woensdag 18 juli 2018
Een aantal maanden geleden hebben we een artikel gewijd aan hoe je je klanten gelukkig maakt, maar minstens net zo belangrijk is het om er voor te zorgen dat je werknemers gelukkig zijn en goed in hun vel zitten op de werkvloer. Zij steken immers dagelijks hun tijd en liefde in het werk en zijn het visitekaartje van jouw foodtruck.

Lees verder »
Gezond en goedkoop koken? Het kan!

Vrijdag 13 juli 2018
Je hebt vast wel eens horen zeggen dat gezond eten zo moeilijk is omdat slecht eten nu eenmaal een stuk goedkoper is. Toch hoeft het helemaal niet zo duur te zijn als je het slim aanpakt. Daarom hebben we vandaag voor jou 5 tips om het goedkoop én gezond te houden.

Lees verder »
De perfecte marketingemail? Dat doe je zo!

Woensdag 11 juli 2018
Het versturen van e-mails aan klanten is iets wat je misschien al wel, of misschien nog niet hebt geïmplementeerd in de marketing van je food truck business. Het versturen van e-mails kan een goede manier zijn om je klanten te informeren over veranderingen, acties of andere relevantie informatie. Echter kan het met weinig voorzorg ook veranderen in een rommelige digitale brief die de inbox va...

Lees verder »
Klopt jouw kennis over voeding?

Vrijdag 6 juli 2018
Als foodlover of foodtrucker is voeding een belangrijk onderwerp. We worden steeds bewuster van wat er in voedsel zit en wat het met ons lichaam doet. Toch zijn er nog steeds hardnekkige mythes over eten die maar niet lijken uit te sterven. Het is dan ook niet gemakkelijk bepaalde mythes uit te bannen, omdat er continu nieuwe en tegenstrijdige informatie bij lijkt te komen.

Lees verder »
3 manieren om aan je doel vast te houden

Woensdag 4 juli 2018
Het stellen van doelen is niet moeilijk: de meesten van ons doen het nog steeds jaarlijks onder het genot van een oliebol en een glas champagne. Maar deze zelfde doelen vervolgens ook behalen is weggelegd voor de echte doorzetters. Dat doelen vaak falen, is niet gek. We stellen vaak meer dan één doel tegelijk, waardoor de focus nooit 100% is. Wil je al weken je menukaart vernieuwen...

Lees verder »
Een eigen moestuin? Begin nog deze zomer!

Vrijdag 29 juni 2018
We leven in een tijd waarin het verkrijgen van voedsel makkelijker en sneller is dan ooit tevoren. Waar je dan ook bent, er is altijd wel een supermarkt of horeca gelegenheid in de buurt waar je een snelle hap kunt halen. Deze eenvoud is ideaal in de drukte van het 21e eeuwse bestaan, maar vertroebelt ons perspectief over voedsel en het gemak het te verkrijgen. Een moestuin is een prachtige manier...

Lees verder »
Hoe boost je het succes van je foodtruck?

Woensdag 27 juni 2018
Als ondernemer van een bedrijf is een vooruitstrevende instelling essentieel als je de concurrentie voor wilt blijven en dus relevant wilt zijn. Dit is voor foodtruckers niet anders. Het invoeren van kleine veranderingen in je routine kunnen er voor zorgen dat je foodtruck het beter en goed blijft doen.

Lees verder »
Wat je als foodtrucker van een traditioneel restaurant kan leren

Vrijdag 22 juni 2018
Er zitten voor- en nadelen aan het hebben van een foodtruck, net zoals er voor- en nadelen zitten aan een restaurant. Toch zitten foodtruck-restaurants in de lift, waardoor er nog steeds foodtrucks bijkomen. Ondanks dit zullen traditionele restaurants altijd een populair blijven. Precies daarom is het belangrijk als foodtrucker bepaalde aspecten van de traditionele restaurants te implementeren in ...

Lees verder »
Foodtruck in België: Wetten, regels en vergunningen

Woensdag 20 juni 2018
Een foodtruck beginnen: daar komt een hoop bij kijken! En dan hebben we het niet over het regelen van een truck. Nee, we hebben het hier specifiek over het papierwerk dat nodig is om überhaupt vanuit je foodtruck maaltijden te verkopen. Vandaar dat we dit artikel wijden aan de uitleg van verschillende wetten, regels, vergunningen en ontheffingen waarmee je te maken krijgt als foodtruck-eigena...

Lees verder »
Zelfverzekerder worden als Foodtrucker

Vrijdag 15 juni 2018
In een branche met concurrentie zoals die in de Foodtruck-wereld, is het niet gek dat onzekerheid over jouw business regelmatig de kop opsteekt. Of deze onzekerheid terecht is of niet, dat laten we in het midden. Jij kent je eigen talenten en foodtruck het beste en weet zelf waar je goed en juist minder goed in bent. Daarom willen wij van Foodtruckbooking je graag drie tips geven om je zelfverzeke...

Lees verder »
Van truck naar foodtruck

Woensdag 13 juni 2018
We praten hier op foodtruckbooking.nl over alles wat te maken heeft met de foodtruck; Wat kun je doen om je klanten meer dan gelukkig te maken? Of hoe kun je meer gaan verdienen met je foodtruck? Maar waar we het nog niet over hebben gehad, is het meest voor de hand liggende van allemaal: de foodtruck zelf! Hoe maak je van een truck een foodtruck?

Lees verder »
Even een rustig uurtje? Zo breek je je dag op.

Vrijdag 8 juni 2018
In welke branche je dan ook werkt, trage momenten en verveling heeft iedereen wel eens. Dat is natuurlijk ook niet meer dan logisch als je elke dag hetzelfde werk doet. Zelfs als je je droombaan als Foodtruck-eigenaar hebt vervuld. De sleutel om je werk leuk te houden is manieren zoeken om je dag op te breken en even een pauze te creëren, hoe kort dan ook.

Lees verder »
Foodtrucks voor bewuste eters

Woensdag 6 juni 2018
Bewust met voedsel omgaan is een constante bezigheid. Voor bijna alles bestaat er wel een gezond of bewuster alternatief en dit is voor foodtrucks niet anders. Ben jij voor je feestje of evenement op zoek naar een alternatieve maaltijd of hapjes voor je gasten? In dit artikel bespreken we een aantal willekeurige foodtrucks met een bewust idee van foodtruck. Uiteraard allemaal te vinden op foodtruc...

Lees verder »
Wat je nog niet wist over de foodtruck

Vrijdag 1 juni 2018
Foodtruck: een groot voertuig uitgerust met gereedschap om te koken en voedsel te verkopen. Sommige, zoals ijscowagens, verkopen voorverpakt voedsel, terwijl andere foodtrucks alles helemaal zelf maken. Foodtrucks zijn hot! Met de aankomende foodtruckfestivals in het vooruitzicht ben jij pas echt voorbereid met deze leuke en interessante foodtruck-feitjes. Hoeveel ken jij er al?

Lees verder »
Upcoming Foodtruck events in België die je niet mag missen!

Woensdag 30 mei 2018
Het weer wordt beter en dat betekent tijd voor festivals! Foodtruckfestivals, om precies te zijn. Op onze festivalkalender krijg je een duidelijk overzicht van de aankomende festivals met datums. In dit artikel lichten we enkele grote aankomende foodtruckfestivals in België uit.

Lees verder »
Meer verdienen als foodtrucker, hoe doe je dat?

Vrijdag 25 mei 2018
Een foodtruck-business runnen is zo eenvoudig nog niet. Al heb je een slechte dag, de kosten voor inventaris, gas, elektriciteit en water gaan gewoon door. Vind je het moeilijk om je hoofd boven water te houden, of zoek je wat tips om het financieel beter te doen? Zoek dan niet verder, maar laat je door ons van Foodtruckbooking inspireren.

Lees verder »
Hoe maak je van jouw event met Foodtrucks een succes?

Woensdag 23 mei 2018
Je hebt binnenkort een event gepland staan en wil hiervoor één of meerdere foodtrucks inhuren! Top idee. Hoe plan je dit goed en maak je een succes van je event?

Lees verder »
Vijf valkuilen voor beginnende foodtruck-eigenaren

Vrijdag 18 mei 2018
Een eigen foodtruck beginnen is een avontuur, een jarenlange droom die waarheid wordt. Goedkoop is het echter niet, goed beginnen doe je door eerst informatie in te winnen. En een goed begin is het halve werk, daarom hebben we een top vijf op rij gezet met veelvoorkomende valkuilen voor beginnende ondernemers.

Lees verder »
Heerlijke, makkelijke gerechten voor het zomerse weer

Woensdag 16 mei 2018
21 juni is het pas officieel zomer, maar toch hebben we al wat prachtige zomerdagen achter de rug. Waarschijnlijk heb ook jij in de afgelopen maand de barbecue al uit de schuur gehaald. Groot gelijk, temperaturen die boven de 20 graden stijgen en een wolkenloze lucht mogen we best vieren! Mocht je alweer barbecue op de planning hebben, of gewoon op zoek zijn naar lekkere gerechten die goed bij he...

Lees verder »
3 Bizarre eetgewoontes uit de wereld

Vrijdag 11 mei 2018
Als een foodlover op reis gaat, is het verkennen van steden, monumenten en natuur waarschijnlijk niet de belangrijkste prioriteit. Denk aan al het voedsel dat specifiek bij een bepaalde stad of land hoort! Er is genoeg te ontdekken aan de binnenkant van een lokaal restaurant. Had je al een food-bucketlist gemaakt? Misschien is een van deze drie eigenaardige gerechten een waardige toevoeging op je ...

Lees verder »
Dit alternatief gaat je honderden euro's op je bruiloft besparen

Woensdag 9 mei 2018
Het succesvol tot stand brengen van een bruiloft vereist naast de benodigde centen, ook veel tijd en een duidelijke planning. De meeste aanstaande koppels stellen een budget vast voor de grote dag. Hierdoor houdt je het niet alleen helder en betaalbaar in jullie financiële situatie, ook verplicht het beide partners om goed na te denken over wat echt belangrijk is om en rondom het trouwfeest. ...

Lees verder »
Foodtruck huren voor je bedrijfsevenement of -feest

Vrijdag 4 mei 2018
Een evenement of bedrijfsfeest brengt werknemers en werkgever samen op persoonlijk niveau. Saamhorigheid en vermaak staan voorop en bij een feestje hoort natuurlijk een versnapering en een drankje.

Lees verder »
10 Inspirerende quotes voor (ambiërende) foodtruck-eigenaren

Dinsdag 1 mei 2018
Om inspiratie en perspectief op te doen, hebben we voor jou een leuk rijtje met interessante quotes van verschillende grote persoonlijkheden bij elkaar gesprokkeld. Deze personen hadden stuk voor stuk succes in dat waarin ze aspireerde en hun quotes zijn niet alleen leuk om even bij stil te staan, maar ook om de motivatie op te doen om de week mee door te komen.

Lees verder »
Hoe maak je jouw klanten (meer dan) gelukkig?

Donderdag 26 april 2018
Als fervente foodtruck-eigenaar weet je dat de business niet stopt bij de uitstraling van je wagen en de gerechten die je verkoopt, maar dat de uitstraling en omgang met klanten minstens net zo belangrijk is. Echter met honderden concurrenten in Nederland alleen al, geven we je graag wat tips voor een nóg betere klantervaring.

Lees verder »
Foodtruck starten, wat komt er bij kijken?

Vrijdag 20 april 2018
Een foodtruck eigenaar is zijn eigen baas, werkt elke dag ergens anders en is altijd onder de mensen. Of je nu al jaren droomt van een eigen foodtruck, of het misschien nog maar een beginnend hersenspinsel is, er zijn een aantal dingen die je maar beter kunt weten vóór je een foodtruck aanschaft.

Lees verder »
RESULTATEN GROOT FOODTRUCKONDERZOEK 2017

Woensdag 14 februari 2018
In oktober 2017 hield FoodtruckBooking.com voor de tweede maal een kwalitatief onderzoek onder foodtruckers in Nederland en België. Het marktonderzoek geeft inzicht in wat foodtruckers vinden, hoe zij de foodtruckmarkt en hun activiteiten daarin ervaren

Lees verder »
Iets te vieren met je collega’s ? Bestel een Foodtruck !

Maandag 5 februari 2018
Iets te vieren op het kantoor, een foodtruck is de ideale cateraar! Als je als bedrijf echt wil uitpakken en uw personeel en of klanten een leuke dag wil bezorgen kunt u het beste een foodtruck bestellen.

Lees verder »
FOODCOURTS HOT HOT HOT !

Dinsdag 23 januari 2018
Veel mensen zijn al weer een leuke stedentrips aan het plannen voor 2018. Omdat wij van Foodtruckbooking natuurlijk gek zijn op eten hebben wij een leuke lijst gemaakt van bestemmingen met heerlijke foodcourts. De volgende foodcourts zijn het bezoeken waard:

Lees verder »
Deze foodtrends gaan 2018 domineren

Zaterdag 13 januari 2018
Het volgen van de trends is altijd een fixe klus. Het ene moment is je telefoon is kleiner dan je pink en het andere moment probeer je denkbeeldige wezens te vangen met een telefoon ter grootte van een tablet. Met de gerechten die je voorgeschoteld krijgt in restaurants, foodtruck en eetcafe’s is het niet anders. Wat je eet, wordt ook bepaald door trends die een uniek vermogen hebben om onze...

Lees verder »
Organiseer een geweldige Nieuwjaarsreceptie met een Foodtruck!

Dinsdag 2 januari 2018
Wil je met je bedrijf, sportvereniging of vriendengroep een geweldige nieuwjaarsborrel organiseren? Of je het nu met champagne en oesters wil doen of met patat en een kroket wij geven je hier een aantal tips:

Lees verder »