Menu

Archief 2019

Bekijk de artikelen uit 2019.

  • 5 tips om jouw team de perfecte werkomgeving te bieden

    Donderdag 22 augustus 2019
    Happy at work = happy at life! Heb jij in jouw foodtruck medewerkers in dienst? Hou ze happy! Want een tevreden team is energieker, productiever, gemotiveerder en meer betrokken. Er zijn natuurlijk heel veel verschillende manieren om in jouw foodtruck de perfecte werkomgeving te creëren. Deze tips helpen je!

    Lees verder »

  • Drie dingen die je foodtruck kunnen maken of breken

    Donderdag 15 augustus 2019
    Foodtrucks schieten als paddenstoelen uit de grond. De één is direct enorm populair, de ander heeft het zwaarder. Wat het verschil maakt tussen een succesvolle foodtruck en een foodtruck die het simpelweg niet redt, is niet altijd duidelijk. Maar, we weten wél wat belangrijke factoren zijn voor succes. Wil jij een foodtruck beginnen? Vergroot dan jouw scoorkans met een goed bu...

    Lees verder »

  • Storytelling: vertel het verhaal van jouw foodtruck

    Donderdag 8 augustus 2019
    Een fijnproever. Een wereldreiziger. Een mysterie. Dat is hoe jouw klanten jou zien, als je ze vertelt dat je een foodtruck runt. Ze zien jou altijd buiten. Er is altijd eten; je tovert de heerlijkste geuren en gerechten uit je pannen. En dan heb je óók nog eens de vrijheid om de boel op te pakken en te vertrekken. Waarheen je wilt, wanneer jij dat wilt. Hoe betoverend is jouw bestaa...

    Lees verder »

  • Hey foodtruckeigenaar, hoe zit het met jouw werk-privébalans?

    Donderdag 1 augustus 2019
    Een foodtruck runnen is hard werken, dat hoeven we jou niet te vertellen. Het is geen negen-tot-vijf baan en vaak werk je ook méér dan fulltime. Want is je foodtruck niet geopend, dan ben je wel bezig met de administratie, boekingen of voorbereidingen voor de volgende dag. Stress en burn-outs komen helaas regelmatig voor in deze branche. Dat wil je voorkomen. Dus… hoe zit het ...

    Lees verder »

  • Maak je foodtruck plasticvrij

    Donderdag 25 juli 2019
    Zo min mogelijk plastic gebruiken én je foodtruckbusiness efficiënt runnen, er lijkt een enorm spanningsveld tussen te zitten. Je wilt graag lief zijn voor de wereld, maar plastic is wel héél erg ingeburgerd in onze maatschappij. Met de tips uit onze blog maak jij jouw foodtruck plasticvrij zónder dat je daar zelf last van hebt als foodtruckondernemer.  Plast...

    Lees verder »

  • Een foodtruck op je bruiloft? Doen!

    Dinsdag 16 juli 2019
    Een foodtruck op je bruiloft: steeds meer bruidsparen kiezen ervoor. Dat begrijpen wij maar al te goed. Foodtrucks hebben bruidsparen en hun gasten namelijk veel te bieden. Van romantische foto’s bij een pastelkleurig Volkswagenbusje tot jullie favoriete comfortfood na afloop van het feest. Foodtrucks zijn sfeervol, persoonlijk en relaxt. En dan hebben we het nog niet eens over het eten geha...

    Lees verder »

  • Time management voor foodtrucks

    Donderdag 11 juli 2019
    Als foodtruckondernemer ben je als ‘eigen baas’ flexibel om je eigen tijd in te delen. Maargoed, je moet wél aan alles denken. Van inkopen, nieuwe gerechten bedenken en klaarmaken tot verkopen en opruimen. En dan heb je de administratie en marketing nog. Een grote valstrik voor foodtruckondernemers is om in je eentje een dubbele werkweek van 80 uur te gaan draaien. Vraag jezelf...

    Lees verder »

  • Zo zorg je ervoor dat jouw foodtruck opvalt

    Donderdag 4 juli 2019
    De zomer is in volle gang. Dat geldt ook voor het foodtruckseizoen. Elk weekend vindt er wel ergens in Nederland een foodtruckfestival plaats, om nog niet te spreken over de vele andere festivals en evenementen waar een plek is ingericht voor foodtrucks. En wat dacht je van alle bruiloften en zomerfeesten met een rijdende keuken? De overvloed aan foodtrucks betekent veel concurrentie. Om succesvol...

    Lees verder »

  • Hitteplan voor jouw foodtruck!

    Woensdag 26 juni 2019
    De zomer is begonnen… En dat hebben we gemerkt! Het kwik steeg deze week meteen tot tropische hoogten. Voor veel mensen betekent dat: genieten van het weer. Op het terras. Óf op een foodtruckfestival. Als foodtruckondernemer ploeter je gewoon door in de hitte. Hoe houd je in jouw foodtruck het hoofd koel bij extreem warm weer? Wij helpen je. Je lichaam draait als een goed geoliede m...

    Lees verder »

  • Verrijk je foodtruck met vega(n) opties

    Donderdag 20 juni 2019
    De vega revolutie is in volle gang! Nederlanders zijn zich meer en meer bewust waar hun eten vandaan komt. Steeds meer mensen zijn flexitariër, vegetariër of veganist. De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten neemt hierdoor snel toe. En de verwachting is dat deze de komende jaren alleen nog verder zal stijgen. Om nu én in de toekomst relevant te blijven als foodtruck,...

    Lees verder »

  • Koken zonder waste in je foodtruck

    Donderdag 13 juni 2019
    Een derde van al het voedsel wordt verspild. Alleen al in Nederland gooien we – verspreid over de hele keten – ieder jaar 800 miljoen kilo voedsel weg. Soms omdat we simpelweg teveel kopen, deels omdat we spullen niet goed bewaren. En koken we teveel? Dan weten we weten ook vaak niet zo goed wat we met kliekjes aan moeten. Na het lezen van deze blog heb je alle handvaten om in jouw foo...

    Lees verder »

  • Waarom foodtrucks echt veel leuker zijn dan traditionele restaurants

    Donderdag 6 juni 2019
    Summer is coming! Hoog tijd dus om de restaurant-versus-foodtruck discussie weer uit de koelkast te halen. Als we wijlen Anthony Bourdain moeten geloven gaat er niets boven foodtrucks. Want waar een restaurant zich beperkt tot vier muren en eventueel een terras, biedt een foodtruck eindeloze mogelijkheden die nieuwe eetervaringen creëren. Food-god Bourdain steunde in zijn thuisstad New York ...

    Lees verder »

  • Een geslaagde barbecue organiseren doe je zo!

    Woensdag 29 mei 2019
    Deze zomer een feest organiseren? Een barbecue is altijd een goed idee. Lekker eten en drinken en goed gezelschap: wat wil je nog meer? Een barbecue organiseren kan zo uitgebreid als je zelf wilt. Toch zijn er een aantal zaken die niet mogen ontbreken bij een geslaagde barbecue. We zetten een aantal tips op een rij waarmee jouw barbecue een doorslaand succes wordt!

    Lees verder »

  • Leer jouw klanten kennen door een doelgroeponderzoek

    Woensdag 22 mei 2019
    Om te scoren als foodtruckondernemer, is het enorm belangrijk om je klanten te kennen. Een doelgroeponderzoek kan hierbij helpen. Dit onderzoek maakt inzichtelijk wie jouw klanten zijn, van hun leeftijd tot hun eetvoorkeuren. Fastfoodlover, healthfreak of veganist: elke doelgroep vraagt om een ander plan van aanpak. Wanneer je jouw doelgroep kent, kun je jouw klanten perfect bedienen, met mooie re...

    Lees verder »

  • Ontpop jij je deze zomer tot barbecuemaster?

    Donderdag 16 mei 2019
    Een drankje in de hand, een langzaam ondergaande zon en de onvervalste geur van rokende worstjes op de barbecue: het ultieme zomergevoel. Iedereen is dol op de gezelligheid die bij een barbecue komt kijken. Maar de gerechten bereiden? Daar hebben we vaak geen zin in. Een kans voor jouw foodtruck! Met gerechten van de barbecue zorg jij dit seizoen voor extra smaak en beleving. Ontpop je deze zomer ...

    Lees verder »

  • Lente in je foodtruck: zet fruit op de menukaart

    Vrijdag 10 mei 2019
    De lente is in volle gang. Dit nieuwe seizoen zorgt naast zin in zon, vaak ook voor verandering op de menukaart. Weg met de zware gerechten en rijke smaken. Zodra de zon zich laat zien gaan we voor licht, fris en fruitig. Letterlijk, want fruit scoort in de warmere maanden. Hoe geef je fruit een plaatsje op het menu van jouw foodtruck? We delen een aantal ideeën!

    Lees verder »

  • Ga jij voor ‘light’ in de lente?

    Donderdag 2 mei 2019
    De zon laat zich weer steeds vaker zien en de temperaturen stijgen. Het is lente! Niet alleen een seizoen boordevol kookinspiratie, óók het seizoen waarin jouw klanten weer na gaan denken over hun ‘summer body’. Veel mensen proberen in de periode voor de zomervakantie nog even wat kilootjes te verliezen. En da’s niet makkelijk met al die foodtruckfestivals en al haa...

    Lees verder »

  • Een (wit)gouden greep: asperges op het menu!

    Vrijdag 26 april 2019
    Het aspergeseizoen is weer begonnen! Ieder jaar mogen we in Nederland een paar maanden genieten van de smaakvolle seizoensgroente. Voor jou als foodtruckondernemer dus hoog tijd om ‘het witte goud’ door te voeren in je menu. Wanneer het aspergeseizoen precies start, is ieder jaar weer een verrassing. Dat is namelijk helemaal afhankelijk van het weer. De eerste asperges steken in de le...

    Lees verder »

  • Jouw website als visitekaartje

    Vrijdag 19 april 2019
    Naast je foodtruck zelf is jouw website je ultieme visitekaartje. Op je website kun je namelijk het complete verhaal van jouw onderneming vertellen. Als je het goed aanpakt tenminste. Een website maken is niet lastig, daar zijn tegenwoordig allerlei eenvoudige tools voor beschikbaar. Ook de foodtruckondernemer zonder designskills en met een klein budget kan hiermee een representatieve website make...

    Lees verder »

  • Crowdfunding voor je foodtruck

    Vrijdag 12 april 2019
    Om een foodtruck te beginnen is geld nodig. Maar hoe verzamel je voldoende startkapitaal? Niet iedereen heeft een goedgevulde spaarrekening, of ontvangt een gulle erfenis. En banken verstrekken liever geen leningen aan nieuwe startups. Daar sta je dan; vol passie en met een prachtig concept. Ga niet bij de pakken neerzitten, maar start een crowdfundingcampagne voor je foodtruck!Crowdfunding is een...

    Lees verder »

  • Zó benut je Instagram optimaal voor je foodtruck

    Maandag 8 april 2019
    Gemiddeld besteden we makkelijk twee uur per dag aan scrollen door social media. Vooral Instagram is booming; het platform blijft groeien, qua aantal leden én aantal dagelijkse gebruikers. Ben jij er al zichtbaar? Het is een uitgelezen kans om je foodtruck te promoten en in contact te komen met je klanten. Wees creatief en benut alle kansen van dit creatieve medium!

    Lees verder »

  • Tijd voor de voorjaarsschoonmaak? 5 tips!

    Maandag 1 april 2019
    De lente komt eraan! Dat betekent beter weer, met meer zon. Heerlijk! Een fris, nieuw foodtruckseizoen staat voor de deur. Maar opeens zie je door al dat licht ook weer ieder stofje of vuiltje. Voel jij de kriebels al? Die welbekende kriebels om in het voorjaar álles schoon te maken? Vergeet daarbij ook je foodtruck niet. Een opgeruimde werkplek geeft rust in je hoofd én een schone h...

    Lees verder »

  • Zo behandel je jouw klant als koning

    Vrijdag 22 maart 2019
    ‘De klant is koning.’ Niet zomaar oud-Hollandse tegeltjeswijsheid, maar dé gouden regel in de horeca. De regel weerspiegelt hoe belangrijk je klanten zijn, want zonder hen is er geen omzet. Houd ze dus te vriend. Sterker nog: hoe beter jij als foodtruckondernemer met jouw klanten omgaat, hoe sterker jij bouwt aan jouw merk. Tijd om jezelf een spiegel voor te houden: hoe koninkli...

    Lees verder »

  • Hoe ontwerp ik het juiste logo voor mijn foodtruck?

    Vrijdag 15 maart 2019
    Logo’s zijn heel herkenbaar en makkelijk te onthouden. Denk maar eens aan de gele M van McDonalds of de vloeiende veeg van Nike. Mensen onthouden makkelijker beelden dan woorden en daarom is het superbelangrijk dat jouw foodtruck een onderscheidend en herkenbaar logo heeft. Hoe fix je dat? 

    Lees verder »

  • Deze 3 foodtrends mag je niet missen

    Vrijdag 8 maart 2019
    Consumenten proberen graag nieuwe smaakcombinaties, en een foodtruck is een laagdrempelige plek om dat te doen. Verras in jouw foodtruck daarom met creatieve experimenten – al dan niet naast jouw vertrouwde signature dish. In deze blog zetten we drie foodtrends op een rijtje. Combineer jij ze met een vleugje van je eigen inventiviteit? Dan zul je zien: er ontstaan de mooiste nieuwe recepten ...

    Lees verder »

  • 7 redenen waarom mensen foodtrucks geweldig vinden

    Maandag 4 maart 2019
    Foodtrucks zijn enorm populair. Het lijkt wel alsof er iedere dag meer karren en trucks bij komen. Zeer begrijpelijk, want iedereen houdt van foodtrucks. En dat is niet alleen omdat ze zo ontzettend hip zijn. Nee, er zijn veel meer redenen waarom mensen bij rollende keukens in de rij staan. We zetten er zeven op een rijtje.

    Lees verder »

  • Een foodtruck inrichten: hoe berg je alle spullen op?

    Vrijdag 22 februari 2019
    Je hebt besloten een eigen foodtruck te openen. Een foodtruck waarin je een grote keuken wil met alles erop en eraan. Maar zo makkelijk en realistisch is dat niet. De ruimte in een foodtruck is namelijk beperkt. Je zult dus slim moeten inrichten, om alles wat je nodig hebt kwijt te kunnen. Met de tips in deze blog realiseer je een droomkeuken in je foodtruck, mét alles erin wat je nodig heb...

    Lees verder »

  • Dit zijn de basisstappen voor een goed foodtruck marketingplan

    Zaterdag 16 februari 2019
    Je hebt tegenwoordig met een foodtruckbedrijf bepaald geen monopoliepositie meer. Je concurreert met talloze andere creatieve ondernemers. Een goed marketingplan - waarin je de vier P’s volgt - helpt je om je concurrenten de baas te zijn. Lees hier wat de basis is van een goed marketingplan! De basis van marketing? De marketingmix! Die bestaat uitvierfactoren: Product, Prijs, Plaats en Prom...

    Lees verder »

  • Foodfotografie: maak in 5 stappen jouw eten onweerstaanbaar

    Vrijdag 8 februari 2019
    De culinaire hoogstandjes in jouw foodtruck zijn er om geproefd te worden. Liefst door zoveel mogelijk mensen. Daarom is het promoten van je gerecht belangrijk. Maar hoe maak je nu die perfecte foto voor op social media, waardoor iedereen naar jouw foodtruck wil komen? Met deze 5 simpele tips maak je foodfoto’s om van te watertanden, zelfs bij de meest belabberde weersomstandigheden staan de...

    Lees verder »

  • Hier moet elke foodtrucker mee dealen

    Vrijdag 1 februari 2019
    Elk beroep heeft zo zijn nadelen. De fysiotherapeut krijgt altijd en overal massageverzoekjes. De buschauffeur rijdt steeds hetzelfde rondje. En de bakker moet altijd midden in de nacht opstaan. Maar: met welke dingen moet je dealen als je foodtruckondernemer bent? Lees verder voor een feest van herkenning!  

    Lees verder »

  • Help, ik weet niet wat ik moet schrijven op mijn foodtruckblog?!

    Maandag 28 januari 2019
    Bloggen is dé manier om jouw fans en potentiële opdrachtgevers – bijna letterlijk – een kijkje in de keuken van jouw foodtruck te geven. Daar zie je de waarde wel van in. Je deelt immers je kennis en creativiteit, en dat prikkelt jouw klanten. Het is goed voor je imago. Het is dankbare vulling voor je social media kanalen. Én teksten helpen je website vindbaarder te...

    Lees verder »

  • Groot Foodtruck Marktonderzoek 2019

    Woensdag 23 januari 2019
    Elk jaar houdt FoodtruckBooking een enquête onder foodtruckers. En wij horen graag hun mening. Zo krijgen we samen nog meer inzicht in de foodtruck branche en kunnen wij onze dienstverlening nog beter maken. Deze enquête vraagt 3 minuten van je tijd en de resultaten helpen je meer inzicht te krijgen in de branche waarin je werkzaam bent. Uiteraard worden de resultaten met jou gedeeld.&...

    Lees verder »

  • Hot: Hotdogs

    Vrijdag 18 januari 2019
    Hamburger move over. Dé snack van dit jaar? Wij zetten ons geld in op de hotdog. En dan bedoelen we geen eenvoudige broodjes worst met een kneepje ketchup, maar echte ‘haute dogs’. Hierin kun je bovendien allerlei foodtrends voor 2019 combineren! 

    Lees verder »

  • 7 redenen om 2019 écht een foodtruckbedrijf te beginnen

    Vrijdag 11 januari 2019
    Hoe lang wil jij nu al een foodtruck beginnen? Al maanden? Misschien zelfs jaren? Just saying: er is alweer een nieuw jaar aangebroken. En aan het einde van 2019 wil je toch niet nog stééds denken: had ik maar… Om jouw droom – je eigen foodtruck – waar te maken, zul je uit je comfort zone moeten stappen. Wij helpen je daarbij, met onze zeven redenen om dit jaar &ea...

    Lees verder »

  • Foodtruckkans: focus op het ontbijt

    Woensdag 2 januari 2019
    Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar in de praktijk betekent het voor veel Nederlanders een snelle boterham met hagelslag of een paar happen yoghurt met cruesli. Dat kan beter! En wel met behulp van jouw foodtruck. Net zoals de meeste restaurants en eetcafés, richt ook het merendeel van de foodtrucks zich op het lunch-, snack- en dinermoment. Niet vreemd, maar ook niet ...

    Lees verder »

Gastbloggen?

We zijn altijd op zoek naar enthousiaste schrijvers voor ons platform. Neem vrijblijvend contact met ons op via het contactformulier.

Contact opnemen
« Vorige
 
Volgende »