Foodtruck aanmelden
Streetfood is populairder dan ooit. In België zijn er inmiddels meer dan 1.100 actieve foodtrucks, en het aantal groeit elk jaar verder. Van Antwerpen tot Luik, van Brussel tot Gent – overal duiken deze mobiele keukens op. Foodtrucks zijn uitgegroeid tot een belangrijk onderdeel van de Belgische eetcultuur en bieden zowel ondernemers als bezoekers een unieke culinaire ervaring.
Foodtrucks zijn al lang niet meer alleen te vinden op festivals of markten. Ze zijn een vast onderdeel geworden van bedrijfsfeesten, huwelijken, buurtfeesten en private events. Waar je vroeger enkel een frietkraam zag, vind je nu foodtrucks die burgers, wraps, tapas, pasta’s, vegan gerechten, desserts en wereldkeukens serveren.
De Belgische foodtrucksector groeide de afgelopen jaren razendsnel. In 2016 werden er zelfs meer foodtruckfestivals georganiseerd dan dancefestivals. En die groei zet door. Jaarlijks vinden er tientallen evenementen plaats waar foodtrucks in de spotlight staan, met prijzen voor de beste, mooiste of meest originele concepten.
De populariteit van foodtrucks is geen toeval. De Belgische consument is de laatste jaren veel bewuster bezig met eten. Televisieprogramma’s, kookworkshops, foodblogs en culinaire magazines hebben eten tot een lifestyle verheven. Mensen willen originele, ambachtelijke gerechten, bereid met verse producten en een persoonlijk verhaal.
Een foodtruck biedt precies dat: directe beleving, vers eten en persoonlijk contact met de kok. Bovendien zijn de opstartkosten van een foodtruck veel lager dan die van een traditioneel restaurant. Dankzij het mobiele karakter kan de ondernemer overal naartoe waar het publiek is, in plaats van afhankelijk te zijn van één vaste locatie.
Droom je van je eigen foodtruck in België? Dan is een goede voorbereiding essentieel. Denk goed na over je concept, doelgroep en aanbod. Beantwoord voor jezelf vragen als:
Wil je voltijds werken met je foodtruck of als bijberoep?
Wat is jouw unieke concept of niche in de markt?
Heb je een businessplan en een kostenraming?
Hoeveel moet je verkopen om winst te maken?
Ben je een hobbykok of een professionele chef?
Een foodtruck starten in België vraagt meer dan passie alleen. Je moet ook rekening houden met vergunningen, hygiëne-eisen, FAVV-registratie en gemeentelijke toelatingen. OpFoodtruckBooking.bevind je uitgebreide informatie over de Belgische regels en vergunningen die van toepassing zijn op foodtruckondernemers.
Een foodtruck is in feite mobiele horeca. Het gaat om een voertuig of aanhangwagen waarin gerechten, snacks of dranken worden bereid en verkocht. De charme van een foodtruck ligt in de open keuken: gasten zien de chef aan het werk en proeven de sfeer.
De klassieke foodtruck serveert hamburgers, frieten of broodjes, maar de hedendaagse markt is veel diverser. Steeds meer Belgische foodtrucks specialiseren zich in:
Biologische en vegetarische gerechten
Lokale en seizoensgebonden producten
Wereldkeukens zoals Mexicaans, Italiaans of Thais
Luxe streetfood zoals pulled pork, barbecue en fusiongerechten
Een professionele foodtruck beschikt over voldoende opslagruimte, apparatuur en voorzieningen om gerechten veilig en efficiënt te bereiden.
Een foodtruck runnen lijkt aantrekkelijk, maar het is intensief werk. Je bent niet alleen kok, maar ook chauffeur, marketeer, boekhouder en schoonmaker. Het dagelijks leven van een foodtruckondernemer bestaat uit:
Bestellingen voorbereiden en inkopen doen
Locaties verkennen en standplaatsen regelen
Gerechten voorbereiden en serveren
Administratie, facturatie en onderhoud uitvoeren
Zorgen voor hygiëne en naleving van FAVV-regels
Het zijn lange dagen, vaak meer dan tien uur, maar voor velen is het de perfecte combinatie van vrijheid, creativiteit en ondernemen.
Een succesvol foodtruckmenu is eenvoudig, herkenbaar en uitvoerbaar. Kies gerechten die je goed kunt bereiden en die geschikt zijn voor snelle service. Let bij het samenstellen van je menu op:
Beschikbaarheid en houdbaarheid van ingrediënten
Bereidingstijd en logistiek in de truck
Rendabiliteit van de gerechten
Originaliteit en populariteit
Consistente kwaliteit en presentatie
Test je gerechten uitgebreid voordat je ze aanbiedt op evenementen. Laat vrienden en familie proeven, verzamel feedback en werk aan constante kwaliteit. Een goed recept is reproduceerbaar, smakelijk en winstgevend.
De opstartkosten van een foodtruck in België variëren sterk. De prijs hangt af van het type voertuig, de inrichting en de vergunningen die je nodig hebt. Enkele veelvoorkomende kostenposten zijn:
Aankoop of ombouw van de truck
Inbouw van keukenapparatuur
Ontwerp en bestickering
Registratie bij de KBO en verzekeringen
Promotie en huisstijl
HACCP-registratie en FAVV-keuring
Gemiddeld ligt de investering tussen 25.000 en 75.000 euro, afhankelijk van de omvang en het concept. Vergeleken met een restaurant is dit vaak een stuk voordeliger, maar een goed financieel plan blijft noodzakelijk.
Foodtrucks zijn niet meer weg te denken uit het Belgische straatbeeld. Ze spelen in op de groeiende vraag naar flexibel, authentiek en kwalitatief eten. Zowel voor zelfstandige ondernemers als voor bestaande horecazaken biedt een foodtruck een interessante kans om nieuwe klanten te bereiken.
Wie de passie voor koken combineert met ondernemerschap, kan van een foodtruck een winstgevend en inspirerend project maken.
Heb je de knoop doorgehakt om een Foodtruck te beginnen plaats hem dan zeker op FoodtruckBooking.com en wij zorgen voor je eerste betaalde opdracht! Want op Foodtruckbooking zoeken jouw potentiële opdrachtgevers naar originele en kwalitatief goede foodtrucks. Daarnaast biedt een account op FoodtruckBooking.com je veel andere voordelen voor jou als ondernemer. Lees HIERmeer over Foodtruckbooking.com
Op zoek naar een foodtruck? Maak dan gebruik van onze zoekfunctie en bekijk alle foodtrucks die voldoen aan jouw zoekopdracht!
Zoeken
Foodtruck De metro
Frituur | Merksem
Foodtruck De Metro De ultieme bestemming voor heerlijke frietjes en snacks op jouw volgende evenement. Zo zijn we trots op ons heerlijk vers stoofv...
Naar profielPlaats gratis je aanvraag waarop foodtrucks van FoodtruckBooking.com kunnen reageren.
Een digitaal visitekaartje op dé site in jouw vakgebied. Meld je nu aan en profiteer van de vele voordelen.
Maak een account aan »
Wat zijn de voordelen? »
© 2025 FoodtruckBooking.com | Algemene voorwaarden | Privacy
