Recente berichten

Bekijk de meest recente berichten.

Hitteplan voor jouw foodtruck!

Woensdag 26 juni 2019
De zomer is begonnen… En dat hebben we gemerkt! Het kwik steeg deze week meteen tot tropische hoogten. Voor veel mensen betekent dat: genieten van het weer. Op het terras. Óf op een foodtruckfestival. Als foodtruckondernemer ploeter je gewoon door in de hitte. Hoe houd je in jouw foodtruck het hoofd koel bij extreem warm weer? Wij helpen je. Je lichaam draait als een goed geoliede m...

Lees verder »
Verrijk je foodtruck met vega(n) opties

Donderdag 20 juni 2019
De vega revolutie is in volle gang! Nederlanders zijn zich meer en meer bewust waar hun eten vandaan komt. Steeds meer mensen zijn flexitariër, vegetariër of veganist. De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten neemt hierdoor snel toe. En de verwachting is dat deze de komende jaren alleen nog verder zal stijgen. Om nu én in de toekomst relevant te blijven als foodtruck,...

Lees verder »
Koken zonder waste in je foodtruck

Donderdag 13 juni 2019
Een derde van al het voedsel wordt verspild. Alleen al in Nederland gooien we – verspreid over de hele keten – ieder jaar 800 miljoen kilo voedsel weg. Soms omdat we simpelweg teveel kopen, deels omdat we spullen niet goed bewaren. En koken we teveel? Dan weten we weten ook vaak niet zo goed wat we met kliekjes aan moeten. Na het lezen van deze blog heb je alle handvaten om in jouw foo...

Lees verder »
Waarom foodtrucks echt veel leuker zijn dan traditionele restaurants

Donderdag 6 juni 2019
Summer is coming! Hoog tijd dus om de restaurant-versus-foodtruck discussie weer uit de koelkast te halen. Als we wijlen Anthony Bourdain moeten geloven gaat er niets boven foodtrucks. Want waar een restaurant zich beperkt tot vier muren en eventueel een terras, biedt een foodtruck eindeloze mogelijkheden die nieuwe eetervaringen creëren. Food-god Bourdain steunde in zijn thuisstad New York ...

Lees verder »