Icon BE Land
  1. Icon DE DE
  2. Icon ES ES
  3. Icon NL NL
  4. Icon US US
Menu

Alma Libre

Alma Libre

Contact / Offerte

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

Alma Libre — Slow-cooked Mexican street food, full of soul.
Wij brengen authentieke Mexicaanse streetfood naar jouw feest met onze iconische Bedford foodtrucks. Geen Tex-Mex clichés, maar échte smaken uit Oaxaca, Puebla en Yucatán — bereid volgens traditionele recepten en traag gegaard met liefde, warmte en tijd.

Onze vijf signature stoofpotjes vormen het hart van alles wat we doen. Ze zijn onze trots én onze identiteit: Pulled Pork (Cochinita Pibil), Chicken Mole, Chicken Tinga, Refried Beans en Pulled Jackfruit. Slow-cooked, zonder bewaarmiddelen, met pure ingrediënten en een overvloed aan smaak.

Onze filosofie is simpel:
Inclusief, authentiek en boordevol karakter.
Iedereen moet bij ons terecht kunnen — vleeseters, vegan foodies, mensen met intoleranties, spicy lovers of milde genieters. Jij kiest jouw favoriete filling, wij rollen ‘m in taco’s, nacho’s, burrito’s, memelita’s of torta’s.

We brengen niet alleen eten, maar beleving. Mexicaanse vibes, verse toppings, kleurrijke presentaties en een service die tegelijk professioneel en familiair aanvoelt. Met Alma Libre krijg je een fiësta die smaakt én verbindt.

Gerechten

Bij Alma Libre werken we met een modulair streetfoodconcept: kies je favoriete slow-cooked filling en kies daarna je gerecht (taco, burrito, nacho, memelita of torta) — en wij zorgen voor de rest!

Onze slow-cooked signature fillings:
Pulled Pork (Cochinita Pibil): Traag gegaard, bomvol smaak en marinated to perfection. Eén hap en je bent in Yucatán.
Chicken Mole: A flavour explosion that’ll knock your socks off! Met maar liefst 48 ingrediënten: chocolade, specerijen & traditie.
Chicken Tinga: Spicy, smoky & downright delicious! Lang gesudderd in tomaat, chipotle en ui voor die signature rokerige kick.
Refried Beans (vegan & glutenvrij): Romig, voedzaam en bomvol vezels — een echte power-filling uit de Mexicaanse keuken.
Pulled Jackfruit (vegan): De plantaardige twin van onze pulled pork, slow-cooked en gemarineerd in een authentieke Mexicaanse spice mix — je proeft amper het verschil.

Chef's specials

Onze Chef’s Specials draaien rond onze slow-cooked signature fillings — dat is waar Alma Libre het verschil maakt. In tegenstelling tot andere streetfood concepten kiezen wij voor traag gegaarde stoofpotten die uren de tijd krijgen om smaak, diepte en karakter te ontwikkelen.

Waarom onze slow-cooked fillings zo speciaal zijn:
- Alles wordt huisgemaakt en langzaam met liefde bereid
- Geen bewaarmiddelen, geen kunstmatige smaakmakers
- Slow-cooked = meer smaak, meer karakter, meer ziel
- Een modulair concept waar elke gast zijn perfecte combinatie vindt
- Consistente kwaliteit, altijd dezelfde slow-cooked perfection

Details

  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Heel België
  • KvK nummer:
    Niet opgegeven

Onze crew

Bij Alma Libre bestaat onze crew uit free spirits met goesting, drive en een warm hart. Mensen die houden van aanpakken, doeners met energie, en teamplayers die graag in een bruisende streetfood-sfeer werken.

Certificaten

  • Sociale Hygiëne
  • Allergenendeclaratie
  • Hygiënecode HACCP

Beoordelingen

0 beoordelingen

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Alma Libre
Op basis van 0 beoordelingen

Vestigingsadres

Deel deze foodtruck